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行业动态
山东实体零售六种创新模式打赢疫情战
来源:联商网 作者: 发布时间:2020-03-19

疫情发生以来,山东省实体零售企业立足实际,创新思路,多措并举,积极保障居民生活必需品供给,在保供网络和服务模式上做了一些行之有效的创新探索,取得了较好的实践效果。

(特别感谢山东省商务厅的案例支持)

一、传统商超门店网上购

指导连锁超市、便利店、快捷商店等线下实体商业网点通过发布微信小程序、公众号、建立顾客群等多种途径,支持居民在家单独或组团、建群线上购物下单,由商家配送到家或社区,减少居民外出购物活动。

家家悦集团股份有限公司2019年推出新零售业态生活港,通过线上“悦生活”小程序,为顾客提供配送到家服务。疫情发生后,家家悦生活港线上订单量大幅增长,门店配送范围从周边3公里扩大到5公里;特别是对生鲜必需品,与国内200多个合作社建立了基地直采模式,生鲜驻外采购人员70多人,保证了生活港线上销售的生鲜商品仅叶菜就达20种,让更多的市民能够通过线上订购所需商品。加强与线上平台合作,增加美团线上购物门店,顾客通过在美团APP上下单,门店为市民提供送货上门服务,减少顾客外出购物。

同时,利用家家悦集团连锁网络密集、深入社区的优势,主动联系门店周边小区物业、居委会,通过门店顾客群和社区群,采取“套餐+订单”相结合的配送模式,推出适合门店周边客群的不同档次的肉、蛋、菜商品组合和米、面、油、面条、方便面等民生商品,社区居民通过微信群或社区群提出需求,公司通过各连锁门店,就近配送到门店周边社区,满足居民家庭生活必需品一站式需求。疫情期间,顾客通过微信群、社区群订货的数量不断增加,日均配送量30吨以上,进一步减少顾客外出购物。

家家悦济南生活港(明府城店)在开业之前,就开始着手筹建微信群,以周边3公里社区为主要目标,目前已组建了8个微信群,每个群有成员500人。疫情发生后,消费者通过小程序找到家家悦济南生活港。生活港的线上订单开始爆增,比疫情发生前,线上订单量大幅增长。现在生活港小程序在线销售的叶菜达20种,在寿光等地有蔬菜基地,还与国内200多个合作社建立了基地直采模式。

佳和商业作为菏泽本土最大的零售行业一直把立足商品供应,做好顾客服务为己任。疫情期间,佳和成立了电商部,各门店启动送货到小区无接触配送服务。同时,公司党支部又组织成立了两个“佳和雷锋小组”针对不同区域,启动帮扶热线,提供免费上门无接触配送服务,并利用微信、支付宝、二微码等线上支付方式进行支付。据悉,高峰期时,佳和生活物资每日订单高达400-500多单,为节省整体配送时间、提高效率,接到订单后,配送人员会加班加点做好商品的分配包装工作,再由配送人员使用电动车、自行车完成送达服务,满足民生所需。

为方便消费者线上购物,佳和借助美团、饿了么等第三方平台进行线上销售、配送到点,并在配送员到店取货时,门店对其进行体温测量、喷洒酒精消毒、检查口罩佩戴等防控措施,减少风险。佳和借助第三方外卖平台,在保障居民生活需求的情况下,减少人群聚集与直接接触,自疫情以来,第三方外卖平台实现销售额近180万元。

潍百集团佳乐家借助中百e购线上平台优化功能与商品组合。30余家门店重点组织蔬菜、肉类、粮油等民生用品,通过中百e购直播功能为居民介绍门店防疫与民生用品储备情况,引导线上下单,门店在3公里范围内送货到小区。自疫情以来,中百e购完成配送近4万笔,销售额达到500余万。中百便利借助优品汇实现线上下单、到店提货,有300余家门店通过优品汇微商城销售面食、蔬菜、熟食、水果、粮油等民生类商品,居民可以手机下单,线下到就近中百便利店提货,疫情以来优品汇实现销售3万余笔,销售额达到240余万,为近300个小区的居民提供方便。此外,还借助第三方平台,线上销售、配送到点。

面对疫情导致线上需求激增的情况,潍百集团加强与美团外卖等电商平台对接,全力开展到家服务。各门店积极组织货源,重点突出蔬菜、粮油等民生商品,并且通过微信订阅号等多种渠道加大宣传,引导顾客线上下单。针对暴增的订单量,各店员工义务加入到订单拣货工作中,缩短顾客下单到收取货物的等待时间。并且在配送员到店取货时,门店对其进行体温测量、喷洒酒精消毒、检查口罩佩戴等防控措施,减少风险。借助第三方外卖平台,在保障居民生活需求的情况下,减少人群聚集与直接接触,自疫情以来,第三方外卖平台实现销售达35万笔,销售金额达3000余万。

新星集团借助新星网上商城、新星微商城等网络平台,对486家新星连锁门店商品进行线上优化,重点对防护消杀用品、民生食品类进行全品牌上架。同时,上线新星生鲜,根据顾客需求制定套餐,让顾客足不出户,即可享受新鲜果蔬。新星生鲜上线不到一周,新增客户3万余人。同时,新建“新星电商 网上战疫”社区服务群,居民手机下单、就近门店提货,不用排队,付款后凭订单取货,方便快捷,自然吸粉1万余人,新星线上销售比上年同期增长300%。

泰安肥城泰山新合作商贸连锁有限公司2015年成立电商业务部,2017年泰山新合作网上商城于微信平台上线,网上商城加挂泰山新合作公众号子菜单,实现公众号平台5万粉丝共享互通有无。疫情发生以来,网上商城的超市专区主要肩负起广大市民的生活物资供应任务,城区满28元即可配送到家,极大满足市民民生保障。高峰期时,生活物资每日订单达600-1000单,为节省整体配送时间、提高效率,中心超市的电商货品分拣人员由4名增至40余名,接到订单后以最快速度分拣出商品,登记、发放,再由配送人员使用自己电动车、自行车完成送达服务。同时,随着网上商城的备受关注,出现了大量的超出城区范围订单,公司调配10部行政及家电用车专职负责配送远距离顾客订单。

济宁爱客多商贸有限公司通过线上运行“小爱优选”,方便消费者网订购物。同时,配送人员加班加点做好商品的分配包装工作及对客户的快速分发。疫情期间,小爱优选的网上订单量已到达4000万元。济宁爱客多商贸有限公司2019年4月创办社区拼团销售模式“爱客优选”,顾客通过微信社群在小程序上下单,依托线下门店取货,借助86家门店和150名社区团长的点位布局,粉丝数量接近30万,销售额稳步上升。2019年11月,京东与爱客多共建京东社区拼团联盟首个联采仓落地,联采仓是京东为拼团企业提供供应链支持的一种方式,支持商品铺货入仓、先售后采,滞销商品无条件退货。京东社区团购联盟,联合了京东3C及消费品事业群、京东生鲜、京东物流云仓、订单兔(中国头部的社区团购saas服务商)、新经销(中国权威的快销B2B媒体)、爱客多(以线下门店为载体的优秀本土社区团购平台)、有井有田(以本地优质生鲜供应链为载体的优秀社区团购平台)、麦营销(优秀的品牌渠道战略转型咨询公司)等公司,截止目前,京东团盟已有290个社区团购合作伙伴,覆盖224多个城市,6756个线下门店,58万平方的仓库,2651辆城配车辆,4.8万团长,近4亿元/月的销售规模。2019年12月,“小爱社区拼团联盟”成立,爱客优选升级更名为小爱优选,联合100家实体店为战略合作伙伴,目标社群用户超过1000万,致力于做实体店社区团购最大平台。

潍百集团西范优选作为2019年着力打造的家居生活领域的年轻业态,通过线上视频会议,组织开展社群营销,借势微信的强大客户使用量,以“西范优选福利班”为命名的微信群聊得到飞速增长,仅一天的时间,就实现自然吸粉5000余人,通过群内互动,实现单日销售实现日常水平的60%。西范优选微店的上线,打通线上线下销售,快速实现线上销售与线上产品的展示,通过店面VR展示与微店商品展示,方便顾客快速实现线上购物,西范优选上架商品300余,总浏览量超11万,单日销售突破日常销售水平。

泰华城管理集团成立数智化营销小组,推出线上商城,运营私域流量。以吸粉、留粉主要目标,也为现阶段更好的应对目前新冠肺炎给实体商业带来的影响,全力蓄客,为复苏后的销售转化,销售连带,打好基础;更是泰华城管理集团未来在营销方面的创新与长期坚持的方式。

1、全民导购,开拓线上购物渠道,提升销售。先从潍坊泰华城进行试点上线,首批上线商户84家,10天上线1500余种商品,并将店铺导购发展成线上导购,并通过激励政策实现营销裂变分销,全民导购,热销升级,预计拉新会员20000个,预计全年产生2000万销售业绩。

2、会员私域流量化,可实现线上营销互动。

线上商城与会员系统打通,可同步实现会员积分抵现等功能,并通过会员权益的丰富提升会员活跃度,同时在线商城上可实现活动推送、促销信息推送、促销券发放、直播卖货等功能,通过线上商城可实现线上营销互动。

泰华城管理集团在疫情期间深入社群运营,下属潍坊泰华城、青州泰华城、安丘泰华城快速调整经营工作策略,线上“云复工”,开启社群运营模式,通过组建品牌微信群、“线上一对一”销售等举措带动销售份额,实现日均10-15万元销售。

兰陵开元国际商城在2019年6月份就上线开元精选社区团购业务。自该业务自上线以来,备受广大市民的喜爱,业务量也在稳步的提升,涉及到的顾客群体已经达到了7万多人。2019年12月份,开元精选社区团购业务正式统一更名为小爱优选,成为小爱优选的4家联合发起人之一。自疫情发生以来,兰陵开元国际商城充分发挥自己的线上社群优势,将超市所有民生用品搬进社群,城区内用户只要下单满100元,即可配送到家,极大的满足市民的生活需求。线上销售的第一天订单量就突破了100单。

同时,为了方面消费者线上购物,借助第三方平台美团外卖和饿了么全面发力线上销售。小爱优选专门设置民生用品专区,顾客下单后50分钟内完成分拣和配送,两大外卖平台平均每日的订单量都要在300单以上。为更及时高效的完成订单的分拣,公司专门抽调20名员工作为订单分拣员,另又单独抽调了20名员工成立开元雷锋小组,专门为小爱优选的订单进行配送。

二、封闭社区代购团配

组织大型商超、农产品配送平台、生产基地等直接对接乡镇(街道),按照乡镇确定的网格单位组团建群,由网格管理员汇总居民购买需求、代收货款、按团下单、按团配送至社区,提高购买配送效率。

日照正基商贸有限公司快速组建“党员配送先锋队”,建立微信群282个,群目标500人次,招募社会团长16位,目前社群粉丝数98000人,占城区人口28.5%,覆盖城区人口5公里,辐射棋山、龙山、东莞等8个乡镇,设立32个提货点,其中免费配送到小区16个点位,63个乡镇部门参与微信公众号推广,满足生活必须品90万余元。首次推行“线上秒杀”、“线上预存”、“正基云购物”、“宅家购”、“免费配送到家”服务,设立8位商品品类负责人,不断精进流程与标准,专职线上答疑,利用“云课堂”形式传授穿搭及生活技巧,增进情感连接,引领时尚消费,满足生活需求30余万元。与本地30多个蔬菜种植区对接,推出“爱心帮扶”项目,助力瓜果蔬菜销售,累计40余万斤;与招贤镇玫瑰花基地对接,助售玫瑰花43100支。

新星集团开启社区镇村直通车服务。依托486家连锁门店,与各社区、乡镇对接并签订服务协议,以社区、村为单位每天订购水果蔬菜等民生必需品,次日在新星超市门店就近提货。对没有开设新星超市的社区、村,实行“流动生鲜车”5天一个周期送货进社区、进村,先后向社区、农村乡镇直接配送新鲜蔬菜1000多吨。

三、无接触配送

电商平台等将消费者购买的生活必需品配送至社区设立的无接触配送点或者与消费者约定的地点,由消费者自行提取,确保配送全程人员无直接接触。

潍百集团各门店与社区街道、小区物业合作,开展社区配送业务,依托线上平台和佳乐家、中百超市以及数百家贴近社区的中百便利,重新开发微信下单操作系统,创新性探索业主微信群接龙下单,通过门店定时定点配送到小区,再由物业送到居民门口的模式,实现全程无接触。目前集团已为约300个小区,完成配送15万余笔,日均销售额20余万元。

新星集团大力推广“抗疫情、无接触、爱到家”主题线上活动,针对重点疫情社区、村镇实行无接触专人配送。配送员在物流中心或门店取货时,采取体温测量、喷洒酒精消毒、检查口罩佩戴等一系列防控措施,确保人员安全。配送员取货后,将商品配送至“劝返点”或社区智能配送柜,消费者自行取回,实现全程无接触。

济宁爱客多商贸有限公司是“京东便利GO”全国首个试点超市,不论小程序技术层面还是京东物流层面均是全国领先水平,进入微信小程序下单,系统会自动定位到离顾客最近的爱客多超市,顾客在小程序上自由挑选商品,次日门店集中配货送货至小区门口。截止目前,爱客多86家营业门店均已联合“京东便利GO”小程序,上线“无接触配送”项目。上架商品以蔬菜、水果、生鲜肉、酒精、84消毒液等民生商品为主,手机下单,次日配送,服务小区、村庄550余个,每日订单1300多单,上线的单品已增加至近300个,除生活必需品外,还将配送商品扩大到个人洗护、日用、等各类民生商品。

烟台牟平金茂超市2月8日开发微信小程序“金茂优选“小爱到家”配送平台,开创“超市+物业”无接触配送到家模式,通过小区物业和公司员工两个通道链接平台,实现市民线上下单、免费配送到小区物业、小区物业通知业主领取的全流程服务,做到顾客线上购买商品价格与门店价格一致,产品质量要求与门店一致,甚至更高于门店标准。目前合作的主要物业有17家,覆盖小区60多个,日均配送260多单,近3万元。

泰华城管理集团下属潍坊泰华城、青州泰华城、安丘泰华城联合已复工餐饮品牌联合本地美团、饿了么等线上平台开启“无接触配送”服务,推出餐饮外卖“安心卡”,做到食品安全、装餐安全、配送安全可追溯,肯德基、阿香米线等品牌提供的“无接触配送”服务日销售额在2.5-3万元之间,接近日常经营业绩,其中潍坊泰华城COCO都可饮品店实现当日销售1004杯,销售业绩喜人。

兰陵开元国际商城所有配送采用无接触配送方式,商品的外包装以及配送车辆全部都要进行消毒处理,配送人员的口罩,手套,隔离服,护目镜全部配置齐全,并且每日两次的健康登记及酒精消毒。

随着市民对民生商品需求的不断增加,县城区域以外的顾客也陆续在线上下单,很多配送区域以外的顾客主动要求根据配送的路程收取一定的配送费用,开元国际商城毅然决定全部免费配送,只要顾客需要,我们雷锋小组的身影就会出现,最远的配送距离有的已经达到了20公里。小爱优选、美团外卖、饿了么,三大板块共同承担起了开元国际商城线上民生保障的重担,每日的订单量已经超过了400单以上,日均销售4万元以上,覆盖了县城内及周边2公里之内所有的顾客。

四、社区配送

由街道、社区、居委会人员、机关下沉人员及志愿者等组成社区配送队,分批次、分时段、分楼栋为社区居民配送生活必需品,减少人员内外流动。

泰安肥城泰山新合作商贸连锁有限公司在网上商城电商业务上整合资源,推出电话订购和社区微信群订购方式,超市门店送货上门,无接触配送,有效的解决广大市民生活物资问题,确保民生商品充足供应。截止目前,40余万市民参与了泰山新合作各超市门店的社区配送微信群,订购37232单,销售额37.6万余元。

山东博商股份有限公司2015年成立电商运营中心,2018年博商生活APP上线。疫情期间,为减少市民出行,电商运营中心全员提前结束年假,于正月初五启动博商网上运营平台“博商生活”APP,博商党员纷纷请战成立博商党员配送队,为消费者提供当日速达的配送服务。线上开通博商超市广场店、博商Binso精致生活超市、博商超市东江店、博商超市南山购物中心店、博商超市开发区一店、博商超市石良店等6个门店,配送范围包含门店周边10公里范围,覆盖龙口市95%的区域,并推广至周边县市蓬莱市的部分村庄。在配送费上,采用低配送金额,五公里内仅收3元配送费,五至十公里仅收5元配送费。配货及配送过程中固定人员班次,防护措施培训到位,全程配有护目镜、手套、口罩,车辆每天消毒,真正做到无接触配送。为广大龙口市民提供最贴心的服务,用最大的善意和热情与龙口市民共同抗击疫情。从1月29日至2月29日,博商生活APP订单数14464单,销售额549898元。

五、直播带货销售

充分利用互联网的直观、快速、内容丰富、交互性强、地域不受限制、受众可划分等特点,利用视听方式,将产品展示、背景介绍、相关测评、网上调查等内容现场直播,利用直播平台开展线上销售。

泰华城管理集团下属潍坊泰华城、青州泰华城、安丘泰华城充分利用直播工具进行销售带货。潍坊泰华城打造“超级直播间”,在情人节当天请来FM88.1电台网红主播淘子直播带货,精选商场内30余款商品,涵盖美妆、黄金珠宝、服饰、美食等全品类,首场开播观看次数6.5万,观看人数达2.4万,同时实行线上线下价格差异化,并以线下营销活动做辅助,实现销售环比提升44.59%。青州泰华城情人节当天发动导购人员开启“人人都是带货王”直播带货活动,精选包括黄金、化妆、数码、孕婴等品类在内的15家店铺的20多名导购人员进入卖场变身主播,在店内通过抖音、快手、小红书等社交平台进行商品展示、交流互动,当日销售额突破20万元。安丘泰华城建立专属直播账号,打造员工直播天团,员工走进店铺进行直播,直播期间共吸收粉丝3000余人,将销售转化至店内,同时拉近与顾客的联系,获得良好口碑。

佳和百货部门利用微信群开展线上活动,共建立微信会员群238个,导购人员变身主播。通过抖音、快手等社交平台进行商品展示、时尚搭配、流行元素、品牌介绍等专业知识的推广,上线黄金、化妆品、服饰、鞋帽、孕婴等品类的商品,实现销售近100万元。

泰安肥城泰山新合作商贸连锁有限公司百货业态企划部目前“新合作直播间”总计开播84次话题,点击量79.8万人次,粉丝4.23万余人,2月5日至3月3日疫情时期,开播40期,涵盖美妆、美衣、美鞋、学习机等时用优质商品,共计点击率44万余次,增加粉丝3.1万人,成交1081单,销售额29.07万元。此外,百货各经营部门利用微信群开展线上活动,共建立微信会员群254个(其中原有会员群215个,新增39个,所有会员群新增会员人数翻翻),通过会员互动,进行时尚搭配、流行元素、品牌介绍等专业知识的推广,保持线上客户的粘性,不断增加新入会员,为疫情过后的业绩稳固增加更多的线上流量。2月1日至3月3日通过线上实现订单2178单,销售128.9万余元。

新星集团本着“服务民生、共抗疫情”的原则,积极创新营销模式,实现由线下传统渠道转为线上新渠道的运营转变。一方面加大与京东、天猫苏宁、美团等线上平台的战略合作,另一方面依托新星网上商城、新星微商城、微信朋友圈、抖音直播平台等多元化的线上工具,开设网上直播。比如,新星家电以消毒健康类产品为主,推出微信线上秒杀海尔、美的、海信等一线品牌活动,两天达成卡萨帝消毒洗衣机、带有杀菌功能的冰箱、空调以及消毒机、消毒柜、空气净化器等产品1600余台套。新星商厦推出的“一对一管家服务”微信秒杀,两小时实现商品销售2000余件。除了营销模式转变之外,集团进一步加大各经营板块之间的异业联盟,实现共同发力、协同发展。比如,酒水板块开展的购买酒水赠送新鲜蔬菜、果蔬消毒机、空气净化器、面粉、面条活动;为满足学生在家上网课的需要,积极开展“停课不停学”购买酒水赠送平板电脑、家用打印机活动等,受到广大消费者好评。

潍百集团西范优选通过直播方式,将产品以最直观的展现给顾客,让顾客能够更加全面的了解产品。2月13日,西范优选人气主播“姜有数”上线,依据产品的不同,分专场对产品进行展示及演示,单次直播观看人数10000余人,直接带动销售超过20000元。此外,西范优选还与顺丰紧急达成合作,实现供货到家,为顾客提供更好的服务。

六、将线下营销活动转为线上“云活动”

疫情期间为响应国家号召,实体商业暂停了线下营销活动,但是与消费者的互动并未就此停止,而是将线下活动搬到“云”上,进行“云活动”,缓解长期隔离在家的紧张压抑情绪。

潍坊泰华城214情人节把线下的相亲活动转移至线上,组织线上一周爱情互动活动,通过相亲报名组建单身相亲微信群,通过互动活动让大家彼此认识并迅速添加为好友,使得潍坊泰华城口碑活动——“相亲大会”延续,“云相亲”活动吸引了600名单身男女参与。


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